Печь Unox XB 813G купить СПб Петрохладотехника

Хлебопекарное Печи кондитерские Unox Baker Lux Печь Unox XB 813G

Конвекционная печь кондитерская, инжекторная

Бренд	Unox
Противень	600х400 мм
Количество уровней	10 уровней
Расстояние между уровнями	80 мм
Температурный режим	до 260°
Пароувлажнение	с пароувлажнением
Программы	непрограммируемая
Панель управления	механическая
Щуп	нет
Система очистки	нет
Мощность	20 кВт
Подключение	газовая
Длина	860 мм
Ширина	882 мм
Высота	1464 мм
Масса	134 кг
Все характеристики

Москва

Доставка по договоренности

Санкт-Петербург

Доставка в пределах КАД — 1500Р

Самовывоз с ул. Карпатская, 16к1 — бесплатно

Ленинградская область

Доставка по договоренности

Россия

Транспортными компаниями от 1000Р от 7 раб. дн. (ПЭК, Деловые Линии, Автотрейдинг, СДЭК, Севертранс, Желдорэкспедиция и пр.)

Условия доставки

Информация о производителе

Печь Unox XB 813G предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена механическим управлением и подсветкой посредством галогеновых ламп и L-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна.

Режимы приготовления выпечки:

Конвекция: от 30 до 260 °C;
Конвекция + пар: от 48 до 260 °C;
Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С.

Распределение воздушных потоков в камере (технология AIR.Plus):

Вентиляторы с реверсивным движением;
2 скорости воздушных потоков.

Климатический контроль в камере:

DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры;
STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру.

Безопасность (технология Protek.SAFE™):

Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются).

Атмосферные горелки (технология Spido.GAS™):

Теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара и возможностью быстрой замены.

Дверь:

Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°;
Изменение направления открытия двери.

Вспомогательные опции:

99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев;
Визуализация остаточного времени выпечки;
Непрерывная работа печи "INF".

Технические характеристики:

Панель управления Manual;
Ограничитель температуры для безопасности;
Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов.

Дополнительные параметры:

Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут;
Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %;
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C;
Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см;
Максимальная жесткость подключаемой воды: 7 °f;
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа;
Расстояние при установке:
Относительно стен, минимум: 50 мм;
Относительно другого оборудования:
Сбоку, минимум: 45 мм;
Сзади, минимум: 70 мм;
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C;
Влажность окружающей среды: не более 70 %.